Arroba do boi gordo caiu em torno de 5% desde o início do ano, segundo levantamento do Mapa. IPCA-15, do IBGE, também aponta tendênci
A redução na demanda pelo consumidor e no volume de exportações da
carne bovina para a China têm provocado o recuo no preço do produto no
varejo. Esse movimento reflete a variação no preço da arroba do boi
gordo ao produtor que, em média, já caiu em torno de 5% desde o início
do ano, segundo levantamento do Ministério da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento (Mapa).
Os preços do boi gordo nesta sexta feira (24) estavam cotados entre R$
170 e R$ 180. Em Mato Grosso do Sul, por exemplo, foi registrada uma
queda 10,5%, na comparação entre o preço de R$ 190, em 30 de dezembro de
2019, e o fechamento na sexta-feira, em R$ 170.
A redução se torna ainda maior ao avaliar o comportamento do mercado em
relação ao início de dezembro, quando a arroba chegou a R$ 216,
conferindo uma queda da ordem de 21% em relação a esta sexta-feira.
O recuo no preço da carne também foi verificado no levantamento
divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE),
na quinta-feira (23). O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15
(IPCA-15), a prévia da inflação, captou uma forte desaceleração no
valor do produto. De uma alta de 17,71% em dezembro, a variação no preço
da carne chegou a 4,83% em janeiro, puxando a inflação para baixo.
Para o coordenador-geral de Apoio à Comercialização da Agricultura
Familiar do Mapa, João Antônio Salomão, além da questão das exportações,
outros fatores contribuíram para pressionar o preço para baixo. “Neste
período, há uma tendência de menor consumo de carne bovina, em virtude
das férias e houve também uma mudança de hábito do consumidor, que
migrou para a compra de outros tipos carnes, como frango e peixes”,
observa.
No varejo, os preços devem seguir tendência de queda, em virtude da
demanda enfraquecida. O valor de cortes traseiros, que têm cotações mais
altas e mais sensíveis à variação do mercado, registrou forte queda,
como a alcatra. Enquanto em dezembro esse corte teve uma variação de
21,26%, neste mês, foi 4,49%, de acordo com o IPCA-15, do IBGE.
Fonte: MAPA/Imprensa
